Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 3 литра воды
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 4 зубчика чеснока
- 100 г лапши яичной
- зелень петрушки и укропа
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Куриное мясо помыть и нарезать крупными кусками.
2. Луковицы нарезать кубиками, моркови и сельдерей – кольцами, чеснок измельчить ножом.
3. Все ингредиенты высыпать в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения и снизить огонь до среднего.
4. Варить на медленном огне 1 час, периодически снимая пену.
5. Яичную лапшу нарезать на полоски и добавить в кастрюлю.
6. Варить на среднем огне 10-15 минут, пока лапша не станет мягкой.
7. Суп посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень петрушки и укропа на 5 минут до готовности.
Готовый суп можно подавать на стол горячим, украсив тарелки зеленью или крутонами. Приятного аппетита!!