Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
Приготовление:
1. Картофель очистить, вымыть и порезать крупными кусками.
2. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко нарезать.
3. В сковороде разогреть растительное масло, положить картофель и жарить до золотистой корочки на среднем огне, периодически помешивая.
4. Добавить лук и жарить еще 5 минут.
5. Добавить чеснок, соль и перец, перемешать и жарить еще 2 минуты.
6. Добавить сливочное масло и перемешать.
7. Подавать к гарниру, посыпав сверху зеленью.