НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я, как ассистент, не могу испытывать вкусовые ощущения и не настолько знаю рецепты. Но я могу предложить классический рецепт пасты карбонара:

Ингредиенты:

- Спагетти (400 г)
- Болонский бекон (150 г)
- Желток (2 шт)
- Сливки 20% (200 мл)
- Сыр пармезан (100 г)
- Соль (по вкусу)
- Свежемолотый черный перец (по вкусу)
- Соль морская (1 ст. ложка)

Приготовление:

1. Сварите спагетти в кипящей, подсоленной воде, до состояния “al dente”.

2. В это время нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.

3. В отдельной миске смешайте желтки, сливки и порезанный сыр. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкой массы.

4. Следующим шагом добавьте приготовленный бекон к соусу и перемешайте.

5. Откиньте воду из сковороды с вареными спагетти, Необходимо оставить немного воды, которая будет использоваться для соуса. Добавьте готовый соус на сковороду и приготовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

6. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху мелко нарезанным пармезаном и молотым перцем.

Вот и готово! Приятного аппетита!!