НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другие виды пасты) - 400 г
- Бекон (или панчетта) - 200 г, нарезанный кубиками
- Яйца - 4 шт.
- Тертый пармезан - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика, измельченные
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. В большой кастрюле варите спагетти в подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сохраняя чашку воды от варки.

2. В сковороде обжарьте нарезанный бекон до хрустящего состояния. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.

3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, щедрую порцию черного перца и небольшое количество соли.

4. К структуре яиц и сыра добавьте около 1/4 чашки воды от варения спагетти и перемешайте.

5. Положите спагетти в сковороду с беконом и чесноком, хорошо перемешайте. Затем добавьте смесь яиц и сыра, быстро и аккуратно помешивая все ингредиенты на среднем огне до того момента, пока соус не загустеет.

6. Подавайте немедленно, посыпав сверху дополнительным пармезаном и черным перцем по желанию.

Приятного аппетита!