НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин с грибами:

Составляющие:
- 1 кг картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- 100 г твердого сыра
- соль, перец и тимьян

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на тонкие кружочки. Нарежьте луковицу на мелкие кубики.

2. Помойте и порежьте шампиньоны пополам. Обжарьте лук и грибы на сковороде с 1 столовой ложкой сливочного масла, на среднем огне, около 10 минут.

3. Растопите оставшееся масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте до гладкости. Затем добавьте молоко и постоянно помешивайте до получения густой молочной смеси.

4. В смесь добавьте нарезанные на кружочки картофель, грибы, лук и тимьян. Перемешайте все ингредиенты.

5. Переложите смесь в глубокую форму для запекания и закройте ее фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

6. После 40 минут, уберите фольгу, посыпьте тертым сыром и выпекайте еще 20 минут до золотистой корочки.

7. Гратин готов! Подавайте его горячим, добавив по вкусу соль и перец..