Конечно! Вот простой и вкусный рецепт пасты с соусом песто:
Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 400 г
- Базилик - 2 стакана
- Чеснок - 2 зубчика
- Пармезан - 1/2 стакана
- Оливковое масло - 1/2 стакана
- Грецкие орехи (можно заменить на кедровые или миндаль) - 1/3 стакана
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкции:
1. Сначала приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке, до готовности. Затем откиньте на дуршлаг, сохраняя немного воды отвара.
2. Для соуса песто: в блендере или процессоре пищевых продуктов смешайте базилик, чеснок, пармезан, грецкие орехи, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло и перемешивайте до получения гладкой консистенции.
3. В большой сковороде смешайте сваренную пасту с соусом песто, добавьте немного воды отвара по необходимости для достижения желаемой консистенции соуса.
4. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
5. Подавайте пасту с соусом песто горячей, посыпав дополнительным пармезаном и свежим базиликом по желанию.
6. Наслаждайтесь вашей вкусной пастой с соусом песто!