НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт тандыра по-казахски

Ингредиенты:
1.5 кг говядины (желательно из грудинки)
1 лук
2 чесночных зубчика
2 средних картофелины
1 морковь
1 столовая ложка смеси приправ для шашлыка (кориандр, паприка, тмин, соль, перец)
1 столовая ложка растительного масла

Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кусочки размером примерно 2х2 см.
2. Очистите и нарежьте лук, чеснок, картофелину и морковь брусочками большего размера.
3. Смешайте приправы и посыпьте ими говядину. Перемешайте и оставьте на несколько часов мариноваться.
4. Включите тандыр и разогрейте его до температуры 300–350 градусов.
5. Налейте масло в тандыр и дождитесь, пока оно немного нагреется.
6. Выложите мясо на дно тандыра.
7. Положите на мясо картофель и морковь.
8. Сверху выложите лук и чеснок.
9. Закройте тандыр и оставьте на 1,5–2 часа.
10. Периодически проверяйте готовность блюда. Когда мясо станет мягким и сочным, можно доставать.
11. Подавайте на стол горячим, украсив свежим зеленым луком и кинзой.

Приятного аппетита!!