НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка - классический русский холодный суп, который отлично подойдет в жаркие летние дни. Вот как его готовить:

Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 3 яйца
- 1 огурец свежий
- 3-4 радика
- 1-2 зеленых лука
- 1 пучок укропа
- 1 литр кефира
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка уксуса
- соль (по вкусу)
- лед (по желанию)

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель на кубики, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите до готовности, затем оставьте нарезанный картофель остужаться до комнатной температуры.
2. Сварите яйца, оставьте остывать, затем очистите и нарежьте их на кубики.
3. Огурец вымойте и нарежьте тонкими брусочками. Радику нарежьте также мелкими кубиками.
4. Укроп и лук мелко нарубите.
5. В кефир добавьте горчицу, уксус, растительное масло и соль. Хорошо все перемешайте.
6. В большую миску смешайте все овощи и яйца, залейте этой смесью кефир и хорошо перемешайте.
7. Дайте окрошке настояться в холодильнике минимум на час.
8. Подавайте окрошку со льдом и свежим укропом.

Приятного аппетита!!