Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, а лук и чеснок - тонкой соломкой.
2. На сильном огне в большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета. Затем уберите ее на тарелку.
3. В то же масло добавьте лук и чеснок и обжарьте на среднем огне до мягкости и душистости - около 5 минут.
4. Добавьте шпинат и перемешайте до того, как он слегка увянет.
5. Варите спагетти в кипящей воде с солью, следуя инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой.
6. Верните курицу в сковороду и добавьте сливочное масло и лимонный сок. Смешайте все ингредиенты и дайте их нагреться в течение 1-2 минут, чтобы соединить все вкусы.
7. Подайте пасту на тарелки и сверху выложите смесь курицы, шпината, лука и чеснока. Украсьте блюдо лимоном и свежим базиликом, если желаете.