НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный суп с грибами и беконом

Ингредиенты:
- 6 картофелин среднего размера
- 200 грамм грибов
- 100 грамм бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 750 мл куриного бульона
- 50 грамм сливочного масла
- 50 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель на кубики, нарежьте лук и чеснок тонкими кольцами и нарежьте бекон на мелкие кусочки.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистого цвета, оставьте жир в сковороде. Выньте бекон из сковороды и поставьте его в пателю.
3. Добавьте на сковороду нарезанный лук и чеснок. Поместите грибы на сковороду и жарьте, пока грибы не станут мягкими и золотистыми. Переложите полученную смесь в пателю с беконом.
4. В ту же пателю, добавьте кубики картофеля и куриной бульон. Доведите до кипения и снизьте огонь, чтобы суп медленно кипел.
5. Время от времени помешивая, варите картофель до мягкости, около 15 минут.
6. Осторожно блендером или ступкой измельчите картофель до состояния пюре.
7. Добавьте на сковороду супа смесь бекона, грибов, лука и чеснока. Добавьте сливочное масло.
8.Вымешайте все ингредиенты и дайте смеси довести до кипения.
9. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
10. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью. Наслаждайтесь!!