НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Салат "Цезарь" с курицей и креветками

Ингредиенты:
- 1 головка салата Романо
- 2 куриных грудки
- 12 крупных креветок
- 2 яйца
- 1 чесноковый зубчик
- 1 лимон
- 1 стакан сухарей
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 чашки тертого Пармезана
- соль и перец по вкусу

Для заправки:
- 2 чесноковых зубчика, измельченных
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 лимон, выжатый
- 1/2 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки тертого Пармезана
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выньте куриную грудку и поставьте ее в сторону для остывания.

2. Очистите креветки и обжарьте их на той же сковороде, на которой жарилась куринная грудка.

3. Раскройте листы салата на большое блюдо.

4. Подготовьте заправку для салата: смешайте желток, горчицу, чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте тертый Пармезан и хорошо перемешайте.

5. Положите салат на тарелку. Добавьте курицу, креветки и сухарики. Полейте заправкой и посыпьте тертым Пармезаном.

6. Подавайте салат на стол с ломтиками лимона. Получается очень вкусный и питательный салат!!