НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами

Ингредиенты:
- 6 крупных картофелин
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец, оливковое масло

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Натрите сыр на терке.
3. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками, а шампиньоны - небольшими ломтиками.
4. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.
5. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
6. Добавьте шампиньоны и жарьте до готовности.
7. В глубокой форме для запекания выложите слой картофеля, посолите и поперчите.
8. Равномерно распределите половину обжаренных луков и шампиньонов.
9. Повторите процесс со вторым слоем картофеля, луков и шампиньонов.
10. Залейте все сливками и посыпьте сверху тертым сыром.
11. Запекайте в духовке около 40-45 минут или до золотистой корочки и мягкости картофеля.
12. Готовый картофельный гратен подавайте горячим. Приятного аппетита!