НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с соусом песто

Ингредиенты:
- 400 г пасты (лучше всего спагетти или лингуини)
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 г свежей базиликовой зелени
- 50 г тертого пармезана
- 30 г орехов (можно взять орехи кедровые, орехи грецкие, миндаль и т.д.)
- 80 мл оливкового масла
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно пасту нужно варить 8-10 минут до готовности, но для лучшего результата следует проверить нужное время готовки на упаковке.

2. В то время, как паста варится, приготовьте соус песто. Для этого поместите в чашу блендера или мелкого измельчителя чеснок, базилик, сыр, орехи и немного оливкового масла. Измельчайте все ингредиенты до пастообразного состояния.

3. Добавьте оставшееся оливковое масло и перемешайте до гладкости.

4. Добавьте соль и перец по вкусу.

5. Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг, оставив при этом небольшое количество воды, чтобы соус был немного жидче.

6. Положите пасту обратно в кастрюлю и добавьте соус песто. Тщательно перемешайте, чтобы паста была полностью покрыта соусом, используя оставшуюся воду при необходимости.

7. Подавайте горячим и посыпьте оставшимся пармезаном и свежим базиликом для украшения.

Приятного аппетита!!