НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами:

Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок (20-30%)
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль, перец, зелень по вкусу

Инструкции:
1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, нарежьте шампиньоны и лук тонкими полукольцами.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, обжарьте лук и шампиньоны до мягкости, добавьте прессованный чеснок и жарьте еще 1 минуту.

3. Приготовьте соус: в маленькую кастрюлю налейте сливки, доведите до кипения, посолите, поперчите, добавьте натертый сыр и перемешайте до загустения.

4. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем слой шампиньонов с луком, полейте соусом. Повторите слои, заканчивая соусом.

5. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут или до золотистой корочки.

6. После приготовления посыпьте сверху измельченной зеленью.

Приятного аппетита!