НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Печенье "Шоколадный экспресс"

Ингредиенты:
- 200 грамм темного шоколада (лучше всего использовать белый или молочный шоколад);
- 100 грамм сливочного масла;
- 3 яйца;
- 160 грамм сахара;
- 100 грамм муки;
- 50 грамм какао-порошка;
- щепотка соли;
- ванильный экстракт (по вкусу).

Инструкция:
1. Первым делом необходимо растопить масло в микроволновке или на водяной бане.
2. Добавьте в масло молотый шоколад и аккуратно перемешайте до тех пор, пока шоколад полностью не растает.
3. Оставьте массу на пару минут, чтобы она немного остыла и добавьте туда три яйца. Перемешайте до однородной массы.
4. Добавьте сахар и щепотку соли в массу и хорошо перемешайте.
5. В другой миске смешайте муку и какао-порошок.
6. Последовательно добавляйте смесь муки и какао-порошка в массу шоколада, каждый раз хорошо перемешивая.
7. Завершите приготовление печенья добавлением ванильного экстракта (если хотите) и хорошо перемешивая.
8. Выложите тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой и уберите в холодильник на 30 минут.
9. Заготовьте формочки для выпечки, выньте тесто из холодильника и начинайте формирование печенья. Если вы формируете печенье вручную, лучше всего выполнять эту процедуру в перчатках.
10. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов С в течение 10-12 минут.
11. Готовое печенье должно быть мягким и не должно долго храниться. Подавайте его к столу с чаем или кофе..