НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Паста с лососем в соусе из сливок и шпината

Ингредиенты:
- 350 г пасты Феттучини
- 300 г свежего лосося
- 1 стакан свежего шпината
- 2 стакана сливок
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 1/4 стакана пармезана (тертого)
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. Промыть и измельчить шпинат. Разрезать лук на мелкие кусочки, а чеснок измельчить.
2. Нарезать лосось на кусочки.
3. В большой кастрюле залить воду и добавить щепотку соли. Довести до кипения и добавить пасту в кипящую воду. Варить пасту до желаемой степени готовности, обычно это занимает около 8-10 минут.
4. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и чеснок. Обжаривать на среднем огне до мягкости лука (около 3-5 минут).
5. Добавить шпинат и продолжать жарить до полного его вяления (около 3 минут).
6. Влить в сковороду сливки и довести до кипения. Снизить огонь и продолжать варить на небольшом огне до того момента, пока соус не загустеет (около 5-7 минут).
7. Добавить нарезанный лосось в соус и варить на среднем огне до его готовности (около 5 минут).
8. Откинуть готовую пасту на дуршлаг, затем перемешать пасту с соусом лососем и шпинатом, добавить пармезан и перемешать.
9. Подавать горячим, посыпав сверху еще немного пармезана.

Приятного аппетита!!