НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Салат Цезарь с курицей

Ингредиенты:
- 2 грудки курицы
- 300 г листового салата
- 2 яйца
- 50 г сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 4 куска белого хлеба
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль
- перец
- для заправки : 2 желтка, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 1,5 столовых ложки лимонного сока, 150 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу

Шаг 1: Приготовьте курицу
Приготовьте куриные грудки. Нарезать мелкими кусочками. Посолите, поперчите и обжарьте до золотистого цвета на оливковом масле. Оставьте остыть.

Шаг 2: Приготовление крутонов
Хлеб режем на кубики и обжариваем на оливковом масле на сковороде, пока не получим крутончики. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту. Очистите яйца и отдельно взбейте желтки вместе с дижонской горчицей, лимонным соком, солью и перцем. После взбивания залейте их тонкой струйкой оливковым маслом, продолжая взбивать.

Шаг 3: Подготовка ингредиентов
Салат нарезаем полосками, добавляем половину крутонов из хлеба, обжаренного на сковороде, добавляем горячие куриные кусочки. Сыр трем на мелкой терке и добавляем к салату. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Шаг 4: Подача на стол
Салат нужно подавать с оставшимися крутонами сверху. Готово! Bon appetit!!