1. Измельчить помидоры, огурцы, лук, перец и маслины, и поместить все в большую миску.
2. Нарезать брынзу и добавить ее к миске.
3. Для приготовления заправки, смешайте оливковое масло, лимонный сок, красный винный уксус, базилик, мед, соль и перец в маленькой миске.
4. Влейте заправку в салат и перемешайте все компоненты.
5. Подавайте салат охлажденным.