НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 2 огурца;
- 2 яйца;
- 1 литр кефира;
- 150 грамм квашеной капусты;
- 1 луковица;
- 1 стакан зелени (укроп, петрушка, зеленый лук);
- соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте картофель. Добавьте его в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, готовьте до мягкости (15-20 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Варите яйца в количестве 2 штук на среднюю степень готовности (10-12 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
3. Нарежьте огурцы и квашеную капусту.
4. Нарежьте лук и зелень.
5. Соедините все ингредиенты кроме кефира и смешайте. Добавьте кефир, по желанию добавьте соль и перец.
6. Доставьте окрошку на несколько часов в холодильник, чтобы она настоялась и охладилась прежде, чем ее подавать.

Приятного аппетита!!