НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты Карбонара

Ингредиенты:
- Спагетти - 400 г
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - 100 г
- Сухарики - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сыр Пармезан - 50 г
- Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:
1. Сначала нужно приготовить спагетти в кипящей воде с немногим добавлением соли до готовности (около 10-12 минут). Откиньте спагетти на дуршлаг и оставьте слегка остывать.
2. В миску разбейте яйца и добавьте туда натиранный сыр Пармезан. Смешайте яйца и сыр до однородной массы.
3. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте на нем измельченный чеснок.
4. Добавьте в сковороду почти все сухарики, оставив небольшую часть для украшения блюда. Обжаривайте сухарики до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду подготовленную спагетти и перемешайте с термической обработкой.
6. Снимите сковороду с огня, добавьте яично-сырную смесь и тщательно перемешайте, чтобы яйца не свернулись, пока приготовление Карбонары еще не закончено.
7. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
8. Украсьте блюдо оставшимися сухариками.
9. Приготовленный блюдо Карбонара подавайте горячим.

Приятного аппетита!!