НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я посоветую приготовить пасту Карбонара. Это традиционное итальянское блюдо, которое готовится из спагетти, яиц, бекона и пармезана.

Для приготовления пасты Карбонара вам понадобятся:
- 400 г спагетти
- 200 г бекона
- 4 желтка яиц
- 100 г тертого пармезана
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу

Итак, приступим к готовке:

1. Спагетти нужно отварить в крупной кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока они не станут мягкими, но еще с небольшой «живостью». Откиньте их в дуршлаг и оставьте в стороне.

2. Бекон нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем его на среднем огне до хрустящей корочки. Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный лук и давим на нем чеснок. Обжариваем 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.

3. В отдельной миске разбиваем желтки от яиц и смешиваем их с тертым пармезаном. Это будет наш соус.

4. Возвращаем спагетти в кастрюлю, добавляем к ним бекон с луком, а затем перемешиваем с соусом из желтков и пармезана. Все это немного обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы соус покрыл спагетти равномерно.

5. Готовую пасту Карбонара тут же подаем на стол, украсив творожком и свежим базиликом. Приятного аппетита!!