НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Паста карбонара

Ингредиенты:
- Спагетти (400 г)
- Свежие яйца (3 шт.)
- Чеснок (3 зубчика)
- Жгучий красный перец (1 щепотка)
- Сливочное масло (50 г)
- Жирная свинина (150 г)
- Соль (по вкусу)
- Черный молотый перец (по вкусу)
- Сыр пармезан (50 г)
- Сыр пекорино (50 г)

Приготовление:

1. Нарежьте свинину мелкими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.

2. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жгучий перец. Обжаривайте еще 1-2 минуты.

3. Снять сковороду с огня и дать ей немного остыть.

4. Взбить в отдельной миске яйца, добавить щепотку соли и читайте молотый перец.

5. Добавьте пармезанский сыр и пекорино, перемешайте до однородной массы.

6. Сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности (около 8-10 минут).

7. Слейте воду, но оставьте немного для орошения.

8. Перемешайте массу яиц и сыра с горячими спагетти до тех пор, пока масса не станет однородной.

9. Добавьте обжаренную свинину и чеснок, перемешайте.

10. Добавьте немного подсоленной воды, если масса кажется слишком сухой.

11. Переложите пасту на тарелки, посыпьте оставшимся сыром и зеленью по желанию.

12. Приятного аппетита!!