НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другая паста) - 400 г
- Бекон (или итальянская панчетта) - 150 г, нарезанный кусочками
- Яйца - 3 шт.
- Тертый пармезан - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой варите спагетти до готовности согласно инструкциям на упаковке.
2. Пока варится паста, обжарьте бекон на сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, свежемолотый черный перец и щепотку соли. Хорошо размешайте до получения однородной смеси.
4. Откиньте воду от вареной пасты, но оставьте немного жидкости (это поможет соединить ингредиенты).
5. Добавьте обжаренный бекон в пасту и перемешайте.
6. Затем быстро добавьте смесь из яиц и сыра в пасту, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, и чтобы создался кремовый соус.
7. Подавайте пасту немедленно, посыпав дополнительным пармезаном и свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!