НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 3 картофеля
- 3 яйца
- 1 свежий огурец
- 3-4 редиски
- 1/2 свежей малой кочана капусты (около 200 г)
- 100 г ветчины или курицы
- зеленый лук
- укроп
- квас
- сметана
- соль
- перец

Приготовление:

1. Сварите картофель и яйца в кипящей воде до готовности. Выложите на тарелку и оставьте остывать.

2. Нарежьте свежий огурец, редиску, капусту и ветчину или курицу небольшими кубиками. Порежьте также зеленый лук и укроп. Смешайте все ингредиенты в большую миску.

3. Очистите остывший картофель и яйца, нарежьте их кубиками примерно такого же размера, как и все остальные ингредиенты.

4. Добавьте к овощам кубики яйца и картофеля, перемешайте.

5. Добавьте в овощную смесь немного соли и перца по вкусу.

6. Влейте холодный квас в овощную смесь и снова хорошенько перемешайте.

7. Оставьте окрошку в холодильнике на 2-3 часа до подачи.

8. Подайте окрошку в глубоких тарелках, добавьте в каждую порцию ложку сметаны и, если нравится, свежего укропа.

Вкусная и освежающая окрошка готова!!