Конечно! Вот рецепт простого и вкусного бананового хлеба:
Ингредиенты:
- 3 спелых банана
- 1/2 чашки масла (рекомендуется использовать растительное масло)
- 1 чашка сахара
- 2 яйца
- 2 чашки муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя (пекарского порошка)
- 1/2 ч. ложки соды
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (необязательно)
- По желанию: орехи, изюм или шоколадные кусочки
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F). Приготовьте форму для выпечки (можно использовать форму для хлеба) - смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
2. В большой миске разомните бананы вилкой до состояния пюре. Добавьте масло и хорошо перемешайте.
3. В другой миске взбейте яйца с сахаром до густоты. Добавьте это яично-сахарное тесто к банановой смеси и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Если вы решите добавить орехи, изюм или шоколадные кусочки, сделайте это на этом этапе.
6. Вылейте тесто в приготовленную форму и равномерно распределите его.
7. Выпекайте в духовке около 60-70 минут или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в середину хлеба, не выйдет чистой.
8. Как только хлеб готов, оставьте его остывать в форме в течение 10-15 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
После остывания наслаждайтесь этим ароматным и сочным банановым хлебом!