1. Начните с очистки и промывки креветок. Если используете мороженые, то их нужно разморозить заранее. В каждую креветку удалите кишечную вену.
2. Чеснок мелко нарежьте и смешайте с соевым соусом, сахаром и лимонным соком.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте креветки на сильном огне до золотистого цвета. Это займет около 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера креветок.
4. Добавьте на сковороду смесь соевого соуса и чеснока и быстро перемешайте. Дайте креветкам обжариться еще около 30 секунд.
5. Переложите креветки на блюдо, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и мелко нарезанным перцем чили, если хотите добавить остроты.
Этот рецепт очень простой и быстрый в приготовлении, но креветки получаются очень ароматные и вкусные. Подходят как гарнир к рису или к китайским блюдам, так и могут быть самостоятельным блюдом на ужин..