НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
1,5 л кефира (можно использовать йогурт или топленое молоко)
500 г свежих овощей (огурцы, редис, молодой картофель, зеленый лук, яйца, зелень)
120 г вареного мяса (говядина, свинина или курица)
100 г свежей зелени (укроп, петрушка, базилик)
соль и уксус по вкусу

Приготовление:
1. Сначала нужно сварить картофель в мундире до мягкости, дать остыть и нарезать кубиками.
2. Режем свежие огурцы, редиску и зеленый лук также кубиками.
3. Варим яйца, остужаем, очищаем и режем кубиками.
4. Нарезать отварное мясо на мелкие кусочки.
5. Все овощи и мясо соединяем в большой миске.
6. Всыпать в миску свежую зелень.
7. Добавляем соль и уксус по вкусу.
8. Наливаем в миску кефир и тщательно перемешиваем.
9. Охлаждаем окрошку в холодильнике 1-2 часа.
10. Подаём окрошку с тертым хреном после охлаждения.

Окрошка на кефире очень легкая и вкусная. В ней не хватает майонеза, но вы всегда можете добавить его по своему вкусу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь свежестью и вкусом..