НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельное пюре с шампиньонами и сыром

Ингредиенты:
- 6 картофелин среднего размера
- 200 гр. шампиньонов
- 100 гр. твердого сыра (можно использовать чеддер или пармезан)
- 100 мл. молока
- 50 гр. сливочного масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Сложите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Это займет примерно 20 минут.

2. В то же время нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Обжаривайте шампиньоны на сковороде до золотистого цвета.

3. Отнимите картофель с огня и дайте ему остыть на несколько минут. Затем добавьте туда молоко и сливочное масло, посолите и поперчите. Взбивайте составщих до однородной массы, используя венчик или блендер.

4. Переложите картофельное пюре в глубокую сковороду или форму для запекания. Равномерно распределите на пюре обжаренные шампиньоны и натрите на крупной терке твердый сыр. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте форму в нее.

5. Запекайте пюре в духовке в течение 15-20 минут, чтобы сыр растаял и золотисто подрумянился. Затем выньте форму из духовки и подавайте пюре с шампиньонами и сыром горячим.

Приятного аппетита!!