НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт карри-кури с овощами

Составляющие:
- 1 кг овощей на ваш выбор (например, картофель, баклажаны, капуста, морковь, лук, перец)
- 400 мл кокосового молока
- 2-3 столовые ложки карри-пасты
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка муки
- 2 пучка свежей кинзы
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи на небольшие кусочки, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте карри-пасту, куркуму и кунжутное масло и обжарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.
4. Посыпьте муку и помешайте, чтобы образовалась связка, затем добавьте овощи и хорошо перемешайте, чтобы покрыть их карри-маслом.
5. Добавьте кокосовое молоко, посолите и поперчите по вкусу, и оставьте на медленном огне, пока овощи не будут мягкими (около 20 минут).
6. Подавайте горячим, украсив свеже-нарезанным кинзой.

Приятного аппетита!!