НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 800 г квашеной капусты
- 3-4 картофелины
- 2 свежих огурца
- 1 морковь
- 3 яйца
- 150 г ветчины
- 1,5 л кефира
- 150 г сметаны
- 5 веточек укропа
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картошку сварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.

2. Морковку очистить, сварить и также нарезать кубиками.

3. Огурцы нарезать кубиками.

4. Яйца сварить, остудить и нарезать кубиками.

5. Ветчину нарезать кубиками.

6. В большой миске смешать квашеную капусту, картошку, морковь, огурцы, яйца и ветчину.

7. Добавить к овощам кефир и сметану, хорошо перемешать.

8. Нарезать укроп и добавить в окрошку, посолить и поперчить по вкусу.

9. Оставить окрошку в холодильнике на пару часов до подачи.

10. Подавать в глубоких тарелках, украшенных зеленью укропа.

Вкусная и легкая окрошка готова к подаче!!