Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на средне высоком огне. Добавьте оливковое масло и нарезанный лук. Обжаривайте лук до мягкости.
2. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и варите, пока они не начнут выделять сок. Посолите и поперчите по вкусу. Грибы готовы, когда их сок выведется.
3. В большой чашке взбейте яйца, молоко, соль и перец.
4. Вылейте смесь яиц на сковороду на среднем огне. Дайте яйцу прожариться какое-то время до тех пор, пока нижняя часть не затвердит.
5. Пока омлет еще жидкий на верхней части, добавьте сверху нарезанные грибы и лук. Посыпьте сыром сверху.
6. При помощи спательни аккуратно сложите омлет пополам и поварите еще несколько минут до полной готовности.
7. Сервируйте горячим и наслаждайтесь вкусным завтраком!!