НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты карбонара:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другие виды пасты) - 400 г
- Бекон или панчетта - 150 г, нарезанные тонкими полосками
- Яйца - 4 шт
- Тертый пармезан - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. Сначала сварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте на дуршлаг, но не выливайте всю воду, оставьте немного для соуса.
2. В сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистости и хрустящести.
3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, щедро посыпьте свежемолотым черным перцем.
4. К горячим спагетти добавьте обжаренный бекон, перемешайте. Затем быстро влейте смесь из яиц и пармезана, постоянно помешивая — это позволит яйцам равномерно разогреться и создать кремовый соус.
5. Если соус получился слишком густой, можно добавить немного воды от варки пасты.
6. Подавайте немедленно, посыпав еще пармезаном и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!