НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт лазаньи

Ингредиенты:
1 пачка лазаньи (около 250 г), 700 г томатного соуса, 500 г мясного фарша (говядина, свинина или курица), 2-3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, перец, 1,5 стакана тертого сыра "моцарелла" или "пармезан", 1 яйцо, 400 мл молока, 50 г сливочного масла, 30 г муки.

Подготовка:
1. В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавить фарш и обжарить до полной готовности, периодически помешивая.
3. Добавить томатный соус, соль и перец по вкусу, перемешать и готовить 10 минут на среднем огне.
4. Для приготовления белого соуса в маленькой кастрюле растопить масло, помешать с мукой и, не переставая помешивать, залить молоком. Довести до кипения и готовить на медленном огне до загустения.
5. В глубокой прямоугольной форме для запекания слегка размазать томатный соус на дне и выложить листы лазании на равномерном слое.
6. Сверху на лазанью выложить половину приготовленного фарша и залить белым соусом. Чуть посолить и посыпать кусочками сыра.
7. Повторить слои фарша и лазании, залить оставшимся белым соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 30 минут.
8. Готовую лазанью держать при комнатной температуре 5-10 минут и подавать на стол с гарниром (салат из свежих овощей или гренками с чесноком).

Приятного аппетита!!