Ингредиенты:
- 400 г творога;
- 2 яйца;
- 50 г сахара;
- 50 г манной крупы;
- 50 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 200 г ягод (малина, клубника, черника).
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Творог размять вилкой или пропустить через сито.
3. Добавить яйца, сахар, манную крупу, муку и разрыхлитель.
4. Все хорошо перемешать до образования однородной массы.
5. Ягоды промыть и дать им обсохнуть.
6. Дно формы смазать маслом и выложить ягоды.
7. Сверху выложить творожную массу.
8. Запекать в духовке 40-50 минут до золотистой корочки.
9. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
10. Запеканку нарезать на порции и подавать к столу.
Вкусная и полезная запеканка готова! Можно подавать ее на завтрак или в качестве десерта на обед или ужин..