НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 200 г тертого сыра (например, эмменталь или чеддер)
- 2 стакана молока
- 2 ст. ложки муки
- 50 г сливочного масла
- соль, перец, мускатный орех по вкусу

Инструкции:
1. Нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолину для равномерности).
2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте на низком огне до золотистого цвета.
3. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
4. Доведите соус до кипения и варите его на слабом огне до загустения.
5. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.
6. Смажьте форму для запекания маслом.
7. Выложите половину картофеля на дно формы.
8. Залейте половиной соуса и посыпьте половиной сыра.
9. Повторите слои картофеля, соуса и сыра.
10. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-60 минут или до золотистой корочки.
11. Картофельный гратен готов! Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Приятного аппетита!