1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Сложите их в миску и добавьте по вкусу соли и перца.
2. Слегка разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте одну ложку оливкового масла. Добавьте нарезанный куриный белок и жарьте, пока он не станет золотистым цветом. Удалите куриную грудку из сковороды.
3. В той же сковороде добавьте нарезанные луковицу и чеснок и жарьте до мягкости. Добавьте шпинат к луковице и чесноку и жарьте, пока шпинат не сложится.
4. Следующим шагом добавьте куриное мясо в сковороду и перемешайте.
5. В большой кастрюле с кипящей водой, сварите пасту до готовности. Перед тем как слить воду, запасите чашку с кипятком для использования в дальнейшем.
6. Отдельно натрите твердый сыр на мелкой терке.
7. Объедините пасту со шпинатом и курицей, добавьте кубики сыра и 1/2 чашки кипятка, чтобы создать соус.
8. Перемешайте все ингредиенты на сильном огне до тех пор, пока соус немного не загустеет.
9. Подавайте горячей, посыпав блюдо свежим базиликом и большими кусочками твердого сыра..