НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 2-3 свежих огурца
- 2-3 яйца
- 2-3 картофелины
- 1 большая луковица
- 1 пучок зеленого лука
- 100 грамм ветчины
- 100 грамм копченой колбасы
- соль, перец - по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежте картофель и отварите его. Оставьте его остывать. Яйца отварите вкрутую и нарежьте их кубиками. Огурцы мелко нарежьте и посолите, дайте им постоять 10-15 минут, затем слегка выжмите их при помощи чистой ткани. Лук нарежьте мелкими кубиками. Ветчину и колбасу нарежьте кубиками.

Шаг 2: Смешивание ингредиентов

В большой миске смешайте кефир, нарезанные овощи, кубики яиц, нарезанные ветчину и колбасу и лук. Добавьте картофель.

Шаг 3: Подача и сервировка

Приправьте окрошку солью и перцем по вкусу. Положите окрошку в холодильник на несколько часов. Разлейте по порциям, по желанию можно добавить свежие зелень и кубики льда. Также можно добавить ложку сметаны. Подавайте охлажденной.

Приятного аппетита!!