НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт приготовления тыквенного супа:

Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних морковки
- 2 средних картофелины
- 1 литр куриного бульона
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка мускатного ореха
- соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 150 мл сливок

Приготовление:
1. Нарежьте лук, чеснок, морковь и картофель мелко.
2. Обрежьте тыкву, удалите семена и нарежьте ее на мелкие кусочки.
3. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и добавьте лук, чеснок, морковь и картофель. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут.
4. Добавьте тыкву, корицу, имбирь и мускатный орех. Продолжайте готовить еще 5 минут.
5. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Снизьте огонь и накройте крышкой. Дайте супу потушиться на низком огне примерно 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. После того, как суп охладится, измельчите его с помощью блендера или дробилки.
7. Перелейте суп обратно в кастрюлю и добавьте сливочное масло и сливки. Разогрейте суп и перемешивайте до полного растворения масла и сливок.
8. Попробуйте суп, добавьте соль и перец по вкусу.
9. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!!