НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чесночных зубчика, измельченных
- 1 луковица, измельченная
- 250 мл сливок (жирностью 20-30%)
- 100 г тертого сыра (например, гауда или эменталь)
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. оливкового масла
- Масло для смазывания формы

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками (можно использовать мандолину для более равномерного нарезания).
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте сливки, соль и перец в сковороду с луком и чесноком. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите смесь на медленном огне около 5 минут.
5. В большой миске смешайте нарезанный картофель с половиной тертого сыра и смесью сливок, лука и чеснока. Тщательно перемешайте.
6. Смажьте форму для запекания маслом и выложите смесь из картофеля.
7. Посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 45-50 минут или пока картофель не станет мягким, а верхушка не приобретет золотистый цвет.
9. Картофельный гратин готов! Подавайте горячим как гарнир или самостоятельным блюдом.