НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт макарон с сыром (mac and cheese):

Ингредиенты:
- Макароны - 400 г
- Сливочное масло - 50 г
- Мука - 50 г
- Молоко - 500 мл
- Чеддер сыр - 200 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
В первую очередь нужно отварить макароны в кипящей подсоленной воде, по инструкции на упаковке. Затем слейте воду и оставьте макароны в горшке.

Шаг 2: Приготовление соуса
Растапили сливочное масло в глубокой кастрюле на среднем огне. После того, как масло растаяло, добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородного состояния. Продолжайте готовить смесь на медленном огне, она должна потемнеть немного (это называется “ру”. После этого влейте молоко и продолжайте перемешивать, пока соус начнет загустевать.

Шаг 3: Добавление сыра
Добавьте натертый на крупной терке чеддерный сыр. Стоит добавлять сыр по частям, растирать, пока он не расплавится полностью. Продолжайте перемешивать на среднем огне до получения густого кремового соуса. Если соус слишком густой, добавьте еще немного молока.

Шаг 4: Смешивание и подача к столу
Спустя несколько минут соус становится готовым. Приведите макароны к кастрюле и аккуратно перемешайте их с соусом. Разлейте макароны на порции и посыпьте сверху немного тертого сыра для дополнительного вкуса и гарнира. Вот готово, можно подавать к столу!!