НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Бисквитный наполеон

Ингредиенты:

- 125 г масла
- 1 яйцо
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. л. сметаны
- 0,5 ч. л. соды
- 2,5 стакана муки

Для крема:

- 2 яйца
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 2 стакана молока
- 2 ст. л. муки

Приготовление:

1. Для теста растопить масло, дать остыть.

2. Взбить яйцо с сахаром до пышности, добавить сметану.

3. Развести соду в 1 ст. л. кипятка, вылить в яично-сахарную смесь, добавить растопленное масло и перемешать.

4. Муку постепенно добавлять к тесту, замешивая тесто на протяжении нескольких минут. В идеале, тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.

5. Разделить тесто на 6 частей и раскатать их тонкими кругами, выложить на противень.

6. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

7. Для крема взбить яйца и сахар, добавить муку и молоко. Всё хорошо перемешать до образования однородной массы.

8. На медленном огне (около 10 минут) варить полученную смесь, постоянно помешивая. Как только крем начнёт загустевать, добавить масло и далее варить, не переставая помешивать, до готовности.

9. После остывания теста смазать каждый слой кремом, собрать в оригинальную форму и оставить на несколько часов в холодильнике для настоящего вкуса. Готово!!