НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на квасе

Ингредиенты:
• 1,5 л кваса
• 4 стакана воды
• 400 г отварного говядина или курица
• 4-5 средних картофелин
• 3 яйца
• 2-3 огурца
• 1 луковица
• 1 большой свежий огурец
• 6-7 веточек укропа
• соль и перец по вкусу
• сметана и зелень для подачи.

Приготовление:

1. Сначала отварите мясо, чтобы он было мягким и хорошо пропитался вкусом бульона. Можно использовать готовый отварное мясо или курочку.

2. Очистите и нарежьте мелко овощи: картофель, свежий огурец, лук и огурцы.

3. Отварите яйца. Очистите и нарежьте мелко.

4. Перемешайте квас с водой, охладите в холодильнике.

5. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Положите кубики мяса, нарезанные овощи, яйца.

6. Добавьте холодный квас, французский горчичный соус, соль и перец, укроп.

7. Перемешайте осторожно, чтобы продукты не покрылись квасом.

8. Старайтесь не хранить окрошку в холодильнике более 24 часов, иначе она начнет претерпевать изменения вкуса.

9. Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

10. Поставьте окрошку в холодильник на 20-30 минут, чтобы охладиться и настояться.

Приятного аппетита!!