НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт куриного ризотто с грибами:

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (около 200 г)
- 150 г риса
- 200 г шампиньонов
- 50 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного бульона
- 50 мл белого вина
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное мясо мелкими кубиками и обжарьте на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки. Выньте мясо из сковороды и поставьте в сторону.

2. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на сковороде на оставшемся масле до прозрачности.

3. Добавьте на сковороду нарезанные грибы и обжарьте все вместе до мягкости грибов.

4. Добавьте рис на сковороду, хорошо перемешайте и прогрейте все вместе около минуты.

5. Влейте насколько возможно горячий куриный бульон и белое вино в сковороду с рисом, помешивая время от времени.

6. Варите ризотто до готовности риса, время приготовления может занять 20-25 минут.

7. После этого добавьте жаренную курицу и натертый твердый сыр в сковороду и поршите все вместе до того, как сыр полностью расплавится.

8. Приправьте готовое ризотто солью и перцем по вкусу, перемешайте, закройте крышкой и дайте настояться на пару минут.

Куриное ризотто с грибами готово! Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху натертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!!