1. Куриную грудку нарезаем на полоски и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Для соуса Цезарь смешиваем натуральный йогурт с майонезом, добавляем тертый пармезан, пропущенный через чеснок. Все хорошо перемешиваем, добалямех лимонный сок, соус готов.
3. В кастрюлю насыпаем холодную воду, когда вода закипит, опускаем туда яйца и варим их 7-8 минут. Остужаем под холодной водой и очищаем.
4. Натираем на терке твердый сыр.
5. Режем листья салата крупными кусками, добавляем хрустящие сухарики.
6. Выкладываем на большую тарелку салат, затем сверху кладем куриную грудку, сверху порезанные кубиками яйца.
7. Посыпаем сверху натертым твердым сыром.
8. Подаем соус Цезарь отдельно на столе, так каждый сможет добавить его в салат по вкусу.