Рецепт карри с курицей:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 2 столовые ложки карри
- 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль, перец, по вкусу
- Рис (для подачи)
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Добавьте лук и чеснок в сковороду и жарьте 2-3 минуты до золотистого цвета.
5. Добавьте куриное филе и жарьте до тех пор, пока оно не подрумянится с каждой стороны.
6. Добавьте карри и красный перец и хорошо перемешайте, жарьте еще 2-3 минуты.
7. Добавьте кокосовое молоко, посолите, поперчите по вкусу, и варите 10-15 минут на среднем огне до густоты соуса.
8. Готовое карри подавайте с рисом и нарезанным свежим красным перцем сверху, если желаете более острое блюдо. Приятного аппетита!!