НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чесночных зубчика
- 300 мл сливок (жирностью не менее 20%)
- 100 г тертого сыра (например, гауда, швейцарский или плавленый сыр)
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- Масло для смазывания формы

Приготовление:
1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками, предпочтительно с помощью мандолины.
3. Разомните чеснок, добавьте в сливки, посолите, поперчите, добавьте немного молотого мускатного ореха и хорошо перемешайте.
4. Натрите форму для запекания маслом и выложите половину нарезанного картофеля.
5. Залейте половиной сливочной смеси.
6. Поверх этого распределите вторую половину картофеля и залейте оставшейся сливочной смесью.
7. Посыпьте тертым сыром.
8. Запекайте в духовке около 60-70 минут или до золотистой корочки и мягкости картофеля. При необходимости прикройте гратин фольгой, чтобы избежать слишком быстрой прожарки верхнего слоя.
9. Готовый картофельный гратин подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.

Приятного аппетита!