НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Один из моих любимых вкусных рецептов - это фаршированные баклажаны с мясом и овощами. Вот как его приготовить:

Ингредиенты:

- 2 средних баклажана
- 400 грамм свиного или говядина мяса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних помидора
- 1 красный перец
- 100 грамм твердого сыра
- Пучок свежей петрушки
- 3 столовых ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец

Инструкции:

1. Первым делом нужно разогреть духовку до температуры 200 градусов.

2. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, смазывая их внутреннюю и внешнюю стороны оливковым маслом и посыпая щепоткой соли. Выложите половинки баклажанов на противень для выпечки и запекайте в духовке в течение 20 минут до золотистого цвета.

3. В то время как баклажаны запекаются, нарежьте мясо на мелкие кубики, а лук, чеснок, помидоры и перец - на мелкие кусочки.

4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Поместите мясо на сковороду и жарьте, помешивая, в течение 5-7 минут, или до тех пор, пока мясо станет золотистым.

5. Добавьте нарезанный лук, чеснок, перец и помидоры в сковороду и продолжайте жарить, помешивая, еще 5-7 минут до мягкого и ароматного. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Извлеките баклажаны из духовки и начините каждую половинку приготовленным мясным фаршем. Посыпьте оставшимся тертым сыром и возвращайте в духовку на еще 10 минут, или до тех пор, пока сыр не растает.

7. После того, как баклажаны готовы, украсьте измельченной петрушкой и подавайте их горячими.

Приятного аппетита!!