Приготовление:
1. Нарежьте морковь, лук и помидор кубиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла.
3. Обжарьте нарезанные овощи до мягкости на среднем огне.
4. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Вылейте смесь яиц на обжаренные овощи в сковороду.
6. Готовьте омлет на среднем огне, периодически поднимая края, чтобы жидкая часть стекла на дно сковороды.
7. Когда омлет сверху почти застынет, аккуратно переверните его на другую сторону и продолжайте готовить еще пару минут.
8. Омлет готов, когда он приобретет золотистый цвет.