НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Простой рецепт карри с курицей

Ингредиенты:
- 500 грамм куриного филе
- 2 столовые ложки масла кокоса или растительного масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 2 столовые ложки карри порошка
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 банка (400 грамм) кокосового молока
- Соль по вкусу
- Свежий кинза или петрушка, для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку на кусочки, размером с один глоток и поставьте в сторону.
2. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным.
3. Добавьте чеснок и имбирь, и обжаривайте вместе еще минуту.
4. Добавьте карри порошок и томатную пасту в кастрюлю, и перемешайте до однородности. Обжаривайте смесь 1-2 минуты.
5. Добавьте курицу в кастрюлю и перемешайте, чтобы она покрылась соусом карри. Поджаривать смесь на среднем огне, пока курица не станет золотистой, это займет около 5-7 минут.
6. Добавьте кокосовое молоко в кастрюлю и перемешайте, чтобы соус стал гладким. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и посолите согласно своему вкусу.
7. Варите карри, пока курица не будет полностью приготовлена, это займет примерно 15 минут.
8. Добавьте свежую зелень, чтобы украсить блюдо перед подачей.

Готовое блюдо можно подать с рисом или льняным хлебом, это идеальный ужин для любителей остренького. Приятного аппетита!!