Мой любимый рецепт - это тайское карри с курицей. Этот рецепт очень простой, но вкуснота его несомненна. Вот, что вам нужно:
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки красного карри
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 красный перец чили
- 400 мл кокосового молока
- 500 г курицы
- 1 ложка масла
- Петрушка для украшения
- Листья базилика
Приготовление:
1. Очистите лук и разрежьте его на кубики. Очистите чеснок и перец чили, нарежьте на очень мелкие кусочки.
2. Нарежьте курицу на кусочки, а затем обжарьте в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и перец чили.
3. Добавьте кокосовое молоко и карри, хорошо перемешайте.
4. Дайте всем ингредиентам довести до кипения.
5. Потом снизьте огонь до минимума, закройте кастрюлю и дайте тушиться около 15 минут, время от времени помешивайте.
6. Подавайте готовое блюдо с рисом и украсьте петрушкой и листьями базилика.
Вот и все - вкусненькое тайское карри с курицей готово!!